Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Gulrotcupcakes med cream cheese frosting

Varier fargene på frostingen etter anledningen.

om 12 stykker

Enkel 60 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Gulrotcupcakes med cream cheese frosting

Cupcakes:

250 g revne gulrøtter
3 egg
300 g sukker
150 g smeltet smør
200 g hvetemel
1 ts Dr. Oetker Bakepulver
2 ts kanel
0,5 ts ingefær
Dr. Oetker Deko Muffinsformer

Frosting:

300 g philadelphiaost , kald
200 g smør , romtemperert
3 ts Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
400 g melis
Dr. Oetker Rød Konditorfarge
Dr. Oetker Blå Konditorfarge

preparation

Tilberedning

1

Cupcakes

Smelt smør i en litt stor kjele, hele røren kan nemlig lages rett i kjelen, så blir det mindre oppvask. Riv gulrøtter til du får 250 g. Ha dette oppi kjelen med det smeltede smøret, sammen med egg og sukker. Rør dette godt sammen med en slikkepott eller sleiv. Ha resten av de tørre ingrediensene i en bolle, og bland det slik at bakepulveret og krydderne blir godt fordelt.  Ha melblandingen oppi kjelen og rør dette godt sammen, til det ikke er noen klumper igjen.

2

Gjør klar et muffinsbrett og fyll det med Dr. Oetker muffinsformer. Bruk en isskje og fyll formene 3/4 opp. Stek muffinsene på 180 grader i 17 minutter. Avkjøl muffinsene helt.

3

Frosting

Visp smøret kraftig til det blir lyst og luftig. Det tar ca. 2-3 minutter. Tilsett melis og fortsett og visp i 3-5 minutter til blandingen igjen er lys og luftig. Tilsett så Philadelphia-osten og visp til kremen blir jevn og glatt. Dette tar bare noen sekunder.

4

Gjør klar en sprøytepose med en tipp. «Tegn» en rød linje på innsiden av sprøyteposen med Dr. Oetkers røde konditorfarge. Så gjør det samme med Dr. Oetkers blå konditorfarge. Fortsett slik til du har fire linjer med konditorfarge inne i sprøyteposen. Fyll så på med frosting og sprøyt et par topper på en asjett først. Fargen kan være litt for konsentrert helt i starten. Lag fine spiraler på toppen av gulrotmuffinsene.

Dr. Oetker produkter som brukes

Klikk på produktet for mer informasjon.