Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Mini-vannbakkels med mokkafyll

om 30 stykker

Enkel 40 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Mini-vannbakkels med mokkafyll

Vannbakkels:

1,25 dl vann
50 g smør
1 klype salt
1,5 dl hvetemel
2 ss maisstivelse
3 egg
1 ts Dr. Oetker Bakepulver

Fyll:

4 dl fløte
6 g pulverkaffe gjerne espressovariant
1 - 2 ts Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dekor om ønskelig:

litt sjokolade

preparation

Tilberedning

1

Vannbakkels

Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme, eventuelt 180 grader varmluft.
Legg bakepapir på en stekeplate.

Varm vann, smør og salt i en kjele. Ta kjelen av varmen. Bland hvetemel og maisstivelse, og rør det inn i den varme væsken til det blir en smidig røre. Varm røren på komfyren igjen i ca. ett minutt og rør om hele tiden.

2

Ha røren i en bolle og tilsett ett og ett egg og bland godt med en mikser. Tilsett bakepulveret når deigen har blitt litt avkjølt.

Legg ca. 30 boller på stekebrettet ved hjelp av to skjeer, og stek midt i ovnen i ca. 20 minutter. Pass på å ikke åpne stekeovnsdøren før de er ferdige, for da kan de falle sammen.

3

Fyll

Pisk fløte, pulverkaffe og vaniljesukker stivt. Ha mokkakremen i en sprøytepose med en smal tipp. Lag hull i vannbakkelsene med tippen og sprøyt inn mokkakremen.

Smelt gjerne litt sjokolade og ha over vannbakkelsene.

Næringsinnhold for oppskriften Mini-vannbakkels med mokkafyll

Pr. 100g Per 100 g / ml
Energy 0 kJ
0 kcal
0 kJ
0 kcal
Fat 0.02 g 0.08 g
Carbohydrate 0.02 g 0.08 g
Protein 0.02 g 0.08 g