for oppskriften Saftig sjokoladekake med bær og hvit sjokoladekrem
1 | Dr. Oetker Gelatinblad |
5 dl | fløte |
300 g | hvit sjokolade , hakket |
2 ts | Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker |
100 g | smeltet smør |
150 g | mørk sjokolade |
2 ss | Dr. Oetker Bakekakao |
4 | eggeplommer str. M/L |
2 | egg str. M/L |
125 g | sukker |
50 g | mandelmel |
100 g | hvetemel |
2 ts | Dr. Oetker Bakepulver |
Dr. Oetker Chocolate Chips Dark (1 pose = 100 g) | |
4 | eggehviter str. M/L |
500 - 750 g | bær , friske |
100 g | mørk sjokolade |
1 ss | smør |
Bløt gelatinbladet i kaldt vann i 5 minutter. Varm fløten opp til kokepunktet, ta kjelen av platen og rør inn finhakket hvit sjokolade. Rør til sjokoladen er helt smeltet. Smelt gelatinen i den varme sjokoladefløten og tilsett vaniljesukker.
Sett sjokoladefløten kaldt til neste dag, minimum 12 timer.
Sett ovnen på 150° C varmluft. Bruk springform Ø 22 cm.
Smelt smør og hakket mørk sjokolade på svak varme og rør i kakaopulveret.
Pisk eggeplommer, egg og sukker luftig. Rør inn mandelmel, hvetemel, bakepulver, chocolate chips og det smeltede smøret med sjokolade og kakao.
Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i kakerøren.
Fordel røren i 3 smurte springformer (Ø 22 cm). Stek bunnene i ca. 14-16 minutter og avkjøl på en bakerist. Alternativt kan du steke en og en bunn i en springform, pass på at bunnen er avkjølt før den tas ut av formen.
Pisk den hvite sjokoladekremen lett og luftig, men pass på å ikke piske for lenge. Skyll bærene og del større bær i mindre biter. Legg krem og bær lagvis mellom bunnene og spar 1/3 av bærene til pynt.
Smelt hakket, mørk sjokolade over vannbad og rør den blank med en spiseskje smeltet smør. Hell sjokoladen over kaken og la det renne litt ned på sidene. Pynt med resten av bærene.
Dr. Oetker og våre samarbeidspartnere bruker informasjonskapsler og lignende teknologi for å forstå hvordan du bruker websiden vår. Dette så vi bedre kan forstå din brukeratferd og tilpasse websiden vår til dine behov. Videre ønsker vi og våre partnere å bruke disse dataene til å tilby deg mer personlig tilpasset nettinnhold. Hvis du godtar dette, vennligst klikk «Enig». Vennligst se personvernreglene for detaljert informasjon. Du kan ombestemme deg når som helst.
Vi trenger disse informasjonskapslene og lignende teknologier for å muliggjøre de grunnleggende funksjonene på websiden vår. Dette inkluderer for eksempel lagring av disse innstilligene. Dette er nødvendig og kan ikke slås av i våre systemer.
I tillegg vil vi gjerne lære mer om hvordan du bruker websiden vår, slik at vi kan optimalisere den for deg og andre besøkende. Til dette formålet, bruker vi informasjonskapsler og lignende teknologi til å kartlegge brukeratferd, som hjelper oss å skreddersy tilbud til deg.
Ja
nei
For å kunne skreddersy markedsføringskampanjene våre til dine behov, samler vi inn informasjon om hvordan du kommer til nettsiden vår og hvordan du samhandler med annonsene våre. Dette hjelper oss med å gjøre annonsene og innholdet på web mer relevant for deg. Våre markedsføringspartnere bruker også denne informasjonen til egne formål, f.eks. for å tilpasse kontoen eller profilen din på plattformen deres.
Ja
nei