Sarah Bernhard med sjokoladesmørkrem

ca. 50 - 60 stykker

Middels

120 Minutter

Sarah Bernhard er en herlig oppskrift med sprø mandelbunn og fyldig sjokoladesmørkrem som får deg til å smile hver gang.

Sarah Bernhard med sjokoladesmørkrem er en klassiker med sprø mandelbunn og fyldig sjokoladekrem. Denne deilige kaken kombinerer nøtteaktig bund med silkemyk smørkrem laget av mørk sjokolade, perfekt for sjokoladeelskere. Med et glatt sjokoladelokk blir Sarah Bernhard en uimotståelig dessert du e...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakebunn

400 g

mandler

400 g

sukker

eggehviter

Sjokoladesmørkrem

250 g

mykt smør

250 g

melis

150 g

Dr. Oetker Bakesjokolade Mørk

eggeplommer

Glasur

300 g

Dr. Oetker Bakesjokolade Mørk

3 ss

smør

Se produkter

Dr. Oetker Bakesjokolade Mørk

Slik gjør du:

Tilberedelse :

120 minutter

Mandelbunn

Mal mandlene, de kan skoldes før maling om ønskelig.

Pisk eggehvitene og tilsett sukkeret litt etter litt. Vend forsiktig inn de malte mandlene.

Kle en stor langpanne på ca. 40 x 45 cm med bakepapir og fordel marengsmassen jevnt utover. Stek bunnen på 175 °C i ca. 25-30 minutter. La bunnen avkjøles.

Sjokoladesmørkrem

Pisk smør og melis til det blir en lys masse.

Smelt sjokolade over vannbad eller i en mikrobølgeovn.

Tilsett en og en eggeplomme i smørblandingen og ha til slutt i den smeltede sjokoladen.

Fordel sjokoladesmørkremen jevnt utover mandelbunnen. Bunnen må være helt avkjølt før kremen legges på og det skal bare være et tynt lag. Sett kaken kjølig så kremen stivner.

Sjokoladelokk

Smelt sjokolade og smør over vannbad eller i mikrobølgeovn. Smør sjokoladen utover kaken. Strø over gullstrøssel fra Black and gold-boksen. Del kaken i passe store biter og oppbevar den i kjøleskap eller fryser.