Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Sjokoladedessert i fire lag

For sjokoladeelskere!

om 6 porsjoner

Enkel 300 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Sjokoladedessert i fire lag

Browniebunn:

150 g usaltet smør
2,75 dl sukker
1,5 dl Dr. Oetker Bakekakao
0,5 ts salt
1 ts Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
2 egg
1 dl hvetemel
0,5 ts peppermyntearoma

Mørk sjokolademousse:

150 g mørk sjokolade 70 %
2,75 dl fløte
1 ts Dr. Oetker Gelatinpulver
1 ss kaldt vann

Melkesjokolademousse:

150 g melkesjokolade
2,75 dl fløte
1 ts Dr. Oetker Gelatinpulver
1 ss kaldt vann

Hvit sjokoladekrem:

70 g hvit sjokolade
3 dl fløte

Dekor:

Dr. Oetker Black & Gold

preparation

Tilberedning

1

Brownie

Sett stekeovnen på 160° C. Smør en form, ca 20x20 cm, med smør og dekk med bakepapir.

Smelt smøret i en kasserolle, tilsett og bland inn sukker, kakao, salt og vaniljesukker. Bland forsiktig inn ett og ett egg. Tilslutt vendes hvetemel og aroma inn i røren, bland til røren blir jevn.

Fordel røren i formen og stek midt i stekeovnen i ca. 25 minutter. Test med en bakepinne om kaken er ferdig. La kaken avkjøles før den tas ut av formen. Hvelv ut kaken, ta av bakepairet og stikk ut 6 sirkler med ca. 6 cm i diameter. Sett på en høy krage av bakepapir rundt hver sirkel.

2

Mørk sjokolademousse

Smelt sjokoladen sammen med 1 1/4 dl fløte over vannbad. Legg gelatinet i en skål med 1 ss kaldt vann i 5-10 minutter. Sett så skålen med gelatin over vannbad så alt løser seg opp. Hell det i den smeltede sjokoladen. Bland det sammen og la det avkjøles til romtemperatur. Pisk resten av fløten stiv og bland med sjokoladen. Hell sjokolademoussen over browniene med bakepairkragene og la det sette seg i kjøleskap i 15-20 minutter.

3

Melkesjokolademousse

Tilbered melkesjokolademoussen på samme måte som den mørke sjokolademoussen. Hell den over det første laget med mousse og la det stivne i kjøleskap i minimum fire timer eller over natten.

4

Hvit sjokoladekrem og dekor

Varm opp fløten i en kassserolle, bryt opp den hvite sjokoladen og legg den i. Må ikke koke. Rør rundt til alt har smeltet og la den avkjøles i kjøleskapet, gjerne over natten. Pisk opp sjokoladekremen før servering. Ta forsiktig av kragene på de avkjølte dessertene og sprøyt den hvite sjokoladekremen på toppen. Dekorer med Black & Gold strøssel.

Dr. Oetker produkter som brukes

Klikk på produktet for mer informasjon.