Bland hvetemel, vaniljefrø, appelsinskall, sukker og mandler.  Smuldre inn smøret i melet, og bland inn egget.

Sett deigen i kjøleskapet i minst 30. minutter.

Ha deigen i en kjøttkvern med stjerneform eller bruk en bollesprøyte. Lag lange stenger på ca. 10 cm, og form dem til hjerter eller kranser.

Legg hjertene på en stekeplate med bakepapir og stek dem midt i ovnen i 8- 10 min. på 200˚C. La kakene avkjøles på rist, og oppbevar dem i en kakeboks med tett lokk.