Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Svart-hvite miniruller

Rullekake servert litt annerledes

om 16 stykker

Enkel 40 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Svart-hvite miniruller

Kakedeig:

4 egg
1 eggeplomme
70 g sukker
2 ts Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
80 g hvetemel
0,5 ts Dr. Oetker Bakepulver
1 ts Dr. Oetker Bakekakao

Fyll:

3 dl fløte
30 g sukker
2 ts Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker

Pynt:

Dr. Oetker Cupcake Daisies evt. annen pynt

preparation

Tilberedning

1

Forberedelser

Finn frem et stekebrett (40x30cm), og kle med bakepapir. Forvarm stekeovnen.

Over-/undervarme 200 °C

Varmluft 180 °C

2

Kakedeig

Rør eggene + eggeplommen luftig med en mikser på høyeste hastighet. Bland vaniljesukker med sukker, og ha i eggemasse mens man fortsatt visper. Visp deretter videre i 2 minutter. Bland mel og bakepulver, og ha i mikserbollen - visp på laveste hastighet til deigen er jevn.

3

Ta 3 spiseskjeer av deigen over i en liten skål. Bland med kakaopulver, og legg små flekker utover stekebrettet. Bruk skaftet på en spiseskje, og lag stjerner av flekkene ved å dra deigen utover (se ill. 1). Fordel til slutt resten av deigen over stjernene, og stek kaken i midten av ovnen i ca. 8 minutter.

Velv kaken over på et bakepapir, og la den avkjøles med bakepapiret fra stekingen på.

Fjern forsiktig bakepapiret fra stekingen fra kaken. Snu kaken over på den andre siden, slik at stjernene er på undersiden.

4

Fyll

Visp fløte med sukker og vaniljesukker, fordel kremen utover kaken. Del så kaken i to like store deler - ca. 40x15cm. Rull begge halvdelene inn fra langsidene. Sett rullekakene kaldt i minst 30 min.

Deretter deles hver rull i 4 like store deler, hver av disse deles igjen på skrått (se ill. 2).

5

Pynt

Anrett kakene med den rette siden ned på et fat, og dekorer med daisies eller annen pynt. Oppbevar kakene kjølig.

Dr. Oetker produkter som brukes

Klikk på produktet for mer informasjon.