Churros

ca. 20 - 30 stykker

Vanskelig

60 Minutter

Lær å lage ekte spanske churros med denne enkle oppskriften – sprø utenpå, myke inni, perfekt til en kopp varm kakao!

Churros er en deilig spansk frityrstekt deig som smaker fantastisk sprø og søt. Denne oppskriften gir deg myke og gyldne churros, perfekte som kos med varm sjokolade til. Med en enkel deig og lett sukkerpynt kan du raskt lage ekte spanske kaker hjemme. Nyt churros som en morsom, søt godbit som al...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Deig

1,5 dl

vann

0,25 ts

salt

50 g

smør

175 g

hvetemel

75 g

sukker

1 ss

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

egg

olje til steking

Pynt

melis eller sukker

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Bakepulver

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Kok opp vann, smør og salt i en gryte. Tilsett alt hvetemelet på en gang, og rør godt til deigen har form som en kule og slipper gryten.

Ha deigen i en bolle og bland i sukker, vaniljesukker, bakepulver og eggene (et egg om gangen). Deigen skal være fast, blank og seig.

Ha deigen i en sprøytepose med stjerneformet tupp. Varm opp oljen i en gryte eller bruk en frityrgryte med ny og ren olje. Press deigen ut av sprøyteposen og rett ned i oljen i stenger på 15 cm. Skjær av med en kniv eller saks. Lag kun noen få om gangen og stek dem i 4-5 min. til de er gyldne og sprø. Pass på at oljen ikke blir for varm, for da vil deigen være rå inni, selv om den er brun utenpå.

Ta stengene opp med en hullskje, og legg dem på kjøkkenpapir så de får rent av seg. Dryss straks med siktet melis og server gjerne med sjokoladesaus.

Tips

Tips: Deigen kan gjerne lages klar og oppbevares i sprøyteposen i kjøleskap inntil steking. Så er det enkelt og raskt å servere varme churros etter f.eks. en deilig skitur.