
Kokosmarshmallows
ca. 20 stykker
Middels
40 minutter
En morsom vri på marshmallows'ene!
Ingredienser
Slik gjør du
Ingredienser
Marshmallows
200 g
revet kokos
1,5 dl
vann + 1 dl
5 dl
sukker
1 ts
salt
2
eggehviter
Slik gjør du:
Tilberedelse :
40 minutter
1
Tilberedning
Rist kokosen på 160°C i 7-10 minuter. Rør om noen ganger.
2
Kok sukker, glukose, salt og 1,5 dl vann til 127°C. La gelatinpulveret svelle i 1 dl vann i ca. 5 minutter. Rør ut gelatinet i sukkerlaken. Visp eggehvitene til skum og tilsett sukkerlaken i en jevn stråle. Visp i ca. 10 minuter. Tilsett vaniljesukker mot slutten av vispingen.
3
Strø halvparten av kokosen på en plate, og ha massen over. Trykk ut til ca. 2 cm tykkelse. Strø resten av kokosen over. La stivne over natten.
4
Skjær med kniv eller klipp firkanter, det kan være lurt å ha melis på kniven så det ikke klistrer. Dryss til slutt melis over bitene.
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Marsipan med kaffekaramell![]()

60 MinMiddels
Marsipan med kaffekaramell
60 MinMiddels
Marsipan med kaffekaramell
Vingummi![]()

40 MinMiddels
Vingummi
40 MinMiddels
Vingummi
Kokosboller med tynt ruby sjokoladetrekk![]()

70 MinMiddels
Kokosboller med tynt ruby sjokoladetrekk
70 MinMiddels
Kokosboller med tynt ruby sjokoladetrekk
Fransk nougat![]()

30 MinMiddels
Fransk nougat
30 MinMiddels
Fransk nougat
Gelégodt![]()

40 MinMiddels
Gelégodt
40 MinMiddels
Gelégodt
Konfektbiter![]()

120 MinMiddels
Konfektbiter
120 MinMiddels
Konfektbiter
Følg Dr. Oetker på sosiale medier