Lekker sommerkake med jordbær

12 - 16 stykker

Enkel

60 Minutter

Nyt en frisk og enkel sommerkake med jordbær. Dette deilige kakeoppskriften kombinerer mandelmarengs og krem – perfekt til sommerdagen!

Denne deilige sommerkaken med jordbær kombinerer en sprø mandelmarengsbunn med frisk krem og søte bær. Den lette marengsbunnen med mandler og sitronskall gir kaken en unik smak som passer perfekt til varme dager. Nyt denne oppskriften på sommerens deilige jordbærterte som er enkel å lage og allti...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Mandelmarengsbunn

eggehviter str. M/L

150 g

melis

2 pakker

Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 gram)

50 g

mandelmel

revet sitronskall fra en usprøytet sitron

Pynt

5 dl

fløte

400 g

jordbær

mynteblad

Se produkter

Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 gram)

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Sett stekovnen på 180 °C over- og undervarme. Legg bakepapir på en stekeplate og smør ringen fra en springform.

Mandelmarengsbunn

Pisk eggehvitene stive. Tilsett melis og pisk i ca. ett minutt til konsistensen er som marengs. Vend hakkede mandler, mandelmel og revet sitronskall i marengsen.

Plasser den smurte springformringen på bakepapiret og fordel marengsen i ringen. Stekes midt i ovnen i 35- 40 minutter og avkjøles på en bakerist.

Pynt

Pisk kremfløten og del jordbærene i to. Fordel kremen og jordbærene på den avkjølte bunnen. Pynt med mynteblader.