Saftig gulrotkake

8 - 10 kakestykker

Enkel

150 minutter

Saftig gulrotkake med enkel kremostfrosting – en deilig oppskrift som er lett å lage og perfekt til både hverdags og fest.

Saftig gulrotkake med kremostfrosting er en klassiker som alltid faller i smak. Med revne gulrøtter og kanel blir kaken både søt og krydret, perfekt til kaffekosen. Den enkle cream cheese-frostingen gjør gulrotkaken ekstra myk og frisk. Enten du lager den til gjester eller bare vil kose deg hjemm...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Gulrotkake

185 g

sukker

1,5 dl

nøytral olje

egg

165 g

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

1 ts

Dr. Oetker Natron

3 ts

kanel

1 klype

salt

250 g

revne gulrøtter

Enkel cream cheese frosting

1 pose

Dr. Oetker Buttercream Base

100 g

mykt smør

150 g

kremost ikke light

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Buttercream Base

Slik gjør du:

Totalt :

150 minutter

Tilberedelse :

30 minutter

Sett stekeovnen på 180 °C over- og undervarme.

Gulrotkake

Rør sukker og olje sammen med en håndvisp. Pisk deretter inn eggene så det blir en eggedosis.

Sikt hvetemel, bakepulver, natron, kanel og salt i en annen bolle. Tilsett eggedosisen og de revne gulrøttene. Rør sammen til en jevn røre.

Hell røren i en smurt springform (ø 20 cm) med bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen i ca. 50 minutter. Kjenn etter med en bakepinne om kaken er ferdigstekt. Kaken skal ikke feste seg til bakepinnen.

La kaken avkjøles helt før frostingen påføres.

Enkel cream cheese frosting

Hell innholdet av en pose Base for Buttercream i en bolle og tilsett romtemperert smør og kald kremost. Pisk først kort på lav hastighet og deretter på høy hastighet i 4 minutter, til frostingen er lett og luftig.

Ha frostingen i en sprøytepose med rosebladspiss (ca. 16 mm). Sprøyt ut små blader på den avkjølte kaken. Start på kanten og jobb deg mot midten.

Dekorer gjerne kaken med litt strøssel etter ønske. Sett kaken i kjøleskap før servering.