Veganske muffins

12 stykker

Enkel

20 minutter

Lag deilige veganske muffins med enkel oppskrift uten egg og melk. Perfekte myke kaker som passer til alle anledninger.

Disse veganske muffinsene er perfekte når du vil ha saftige kaker uten egg og melk. Med enkel muffinsrøre av hvetemel, maismel, sukker og soyamelk får du deilige, myke kaker som passer både til kaffe og som snacks. Veganske muffins er lette å lage og kan toppes med en enkel melisglasur, eventuelt...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Muffinsdeig

260 g

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

35 g

maismel

200 g

sukker

1,25 dl

nøytral olje vegetabilsk

2,5 dl

soyamelk (usøtet)

Til dekorasjon

100 g

melis

2 ss

vann

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Slik gjør du:

Totalt :

20 minutter

Tilberedelse :

20 minutter

Muffins

Forvarm ovnen til 180 °C (160 °C varmluft). Legg 12 muffinsformer i et muffinsbrett.

Sikt mel og bakepulver i en bolle og tilsett resten av ingrediensene. Rør til det er godt blandet.

Fordel røren i muffinsformene. Muffinsene stekes i ca. 30 minutter eller til de er gyldne, og det ikke fester seg noe kakedeig på bakepinnen. La muffinsene hvile i brettet i fem minutter før de plasseres på en rist til avkjøling.

Dekorasjon

Bland melis og vann godt. Glasuren bør være ganske tyktflytende. Ta glasuren i en sprøytepose og fordel på muffinsene. Dekorer med Cupcake Daisies.

For mer smak i glasuren kan vann byttes ut med sitronsaft. Ønskes det farge på glasuren tilsettes litt konditorfarge.