Myk pepperkake

Smelt smøret. Pisk eggedosis av romtempererte egg og sukker. 

Sikt sammen alt det tørre og tilsett det i eggedosisblandingen vekselsvis med melk. Ikke rør for mye. Rør inn det smeltede smøret.

Ha røren i en langpanne kledd med bakepapir, eventuelt smurt (30 cm x 40 cm). Stekes på 180 grader midt i ovnen i ca. 15-20 minutter.

Ha alt i en bolle og pisk til du har en glatt krem. Ha gjerne kremen i en sprøytepose og lag en topp for hvert kakestykke. Dekorer med små pyntede pepperkaker.