Myk pepperkake

24 stykker

Enkel

60 Minutter

Prøv denne deilige myke pepperkakeoppskriften med sitronostekrem – enkel å lage og perfekt for koselige stunder!

Myk pepperkake er en deilig langpannekake som kombinerer den klassiske smaken av pepperkaker med en saftig kakebunn. Med varme krydder som kanel, nellik og kardemomme blir denne myke pepperkaken perfekt til koselige stunder. Topp den gjerne med en frisk ostekrem med sitronsmak for en ekstra smakf...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakebunn

egg

200 g

brunt sukker

160 g

sukker

4 ts

kanel

1 ts

nellik

2 ts

kardemomme

3 - 4 ss

Dr. Oetker Bakekakao

450 g

hvetemel

3 ts

Dr. Oetker Bakepulver

2 dl

melk

125 g

smør

Ostekrem med sitronsmak

200 g

philadelphiaost (romtemperert)

100 g

mykt smør

150 g

melis

2 - 3 ss

sitronsaft

Se produkter

Dr. Oetker Bakekakao

Dr. Oetker Bakepulver

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Kakebunn

Smelt smøret. Pisk eggedosis av romtempererte egg og sukker.

Sikt sammen alt det tørre og tilsett det i eggedosisblandingen vekselsvis med melk. Ikke rør for mye. Rør inn det smeltede smøret.

Ha røren i en langpanne kledd med bakepapir, eventuelt smurt (30 cm x 40 cm). Stekes på 180 grader midt i ovnen i ca. 15-20 minutter.

Ostekrem med sitronsmak

Ha alt i en bolle og pisk til du har en glatt krem. Ha gjerne kremen i en sprøytepose og lag en topp for hvert kakestykke. Dekorer med små pyntede pepperkaker.