Rør smør, sukker og sitronskall mykt og smidig. Tilsett eggene, ett om gangen. Rør i mandler og sitronsaft.

Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver og vend det forsiktig inn i røren sammen med melken.

Hell røren i en smurt springform, ca 22 cm diameter. Stek i ca. 45 minutter på 175 °C.

Kjenn med en bakepinne om kaken er ferdig, steketiden varierer på ulike ovner. La kaken avkjøle under et kjøkkenhåndkle.

Rør sammen melis, sitronsaft og konditorfarge til en smidig glasur. Del kaken i to og legg på glasuren på begge halvdelene.