Sjokoladekake - både glutenfri og laktosefri
Ingredienser
Slik gjør du:
Sett stekeovnen på 180 °C varmluft.
Smør eller kle en langpanne (23x33 cm) med bakepapir
Smelt smør i en kjele. Tilsett kakao og varm det i smøret, rør til kakaoen er godt blandet inn. Ta kjelen av varmen.
Pisk sukker, egg og vaniljesukker til det er en luftig eggedosis. Bland rismel, havremel, potetmel og bakepulver i en bolle og sikt det inn i eggedosisen. Rør blandingen godt sammen. Vend deretter kakaosmør og melk inn i røren.
Ha røren i en langpanne eller bakeform (23x33 cm, smurt eller kledd med bakepapir) og stek kaken i 25-30 minutter. Bruk et bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig. Det skal ikke være deig på bakepinnen. Avkjøl kaken på en bakerist.
Steketid: 25 - 30 Minutter
Rør sammen melis og vann i en bolle. Tilsett litt og litt vann om gangen, glasuren skal ikke være for tynn, da vil den trekke ned i kaken. Fordel glasuren jevnt over kaken. Pynt den fuktige glasuren med strøssel.
Vær oppmerksom på at ikke all kakepynt er glutenfri.
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Kaker
Sjokoladebrownies med avocado
Kaker
Sjokoladekake med friske bær
Kaker
Kakebunn bakt i Airfryer