Sjokoladekake - både glutenfri og laktosefri

20 - 22 kakestykker

Enkel

120 minutter

Sjokoladekake oppskrift som er både glutenfri og laktosefri. Enkel å lage og perfekt for alle som vil ha en deilig kake uten melk og gluten.

Denne sjokoladekaken er både glutenfri og laktosefri, perfekt for alle som ønsker en deilig, allergivennlig dessert. Med saftig kakerøre og søt glasur får du en myk sjokoladekake som lett blir en favoritt til kaffen eller selskapet. Prøv denne varianten hvor rismel og havremel gir en god smak, ut...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakerøre

175 g

laktosefritt smør

25 g

Dr. Oetker Bakekakao

300 g

sukker

egg str. M/L

2 ss

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

100 g

rismel

75 g

glutenfritt havremel

50 g

potetmel

2 ts

Dr. Oetker Bakepulver

1 dl

laktosefri lettmelk

Glasur og pynt

200 g

melis

1 - 3 ss

varmt vann

Dr. Oetker Strøssel Mix

Se produkter

Dr. Oetker Bakekakao

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Strøssel Mix

Slik gjør du:

Totalt :

120 minutter

Tilberedelse :

30 minutter

Bake:

25 minutter

Sett stekeovnen på 180 °C varmluft.
Smør eller kle en langpanne (23x33 cm) med bakepapir

Kakerøre

Smelt smør i en kjele. Tilsett kakao og varm det i smøret, rør til kakaoen er godt blandet inn. Ta kjelen av varmen.

Pisk sukker, egg og vaniljesukker til det er en luftig eggedosis. Bland rismel, havremel, potetmel og bakepulver i en bolle og sikt det inn i eggedosisen. Rør blandingen godt sammen. Vend deretter kakaosmør og melk inn i røren.

Ha røren i en langpanne eller bakeform (23x33 cm, smurt eller kledd med bakepapir) og stek kaken i 25-30 minutter. Bruk et bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig. Det skal ikke være deig på bakepinnen. Avkjøl kaken på en bakerist.

Steketid: 25 - 30 Minutter

Glasur og pynt

Rør sammen melis og vann i en bolle. Tilsett litt og litt vann om gangen, glasuren skal ikke være for tynn, da vil den trekke ned i kaken. Fordel glasuren jevnt over kaken. Pynt den fuktige glasuren med strøssel.

OBS!

Vær oppmerksom på at ikke all kakepynt er glutenfri.