Forvarm stekeovnen til 190 °C.

Smelt sjokoladen over vannbad og la det avkjøles litt.

Pisk egg og brunt sukker i en bolle. Tilsett den smeltede sjokoladen, kakaopulver, malte mandler, frøene fra vaniljestangen og natron og rør godt.

Mos avokadoene godt slik at det ikke er klumper igjen og tilsett i kakerøren. Bland godt.

Smør en dyp bakeform i metall (ca 20x20x3 cm) lett og kle den med bakepapir.

Hell røren i formen og fordel den jevnt. Stek kaken i ca. 35 minutter, sjekk med en bakepinne om kaken er ferdig. La den avkjøles i formen før den deles opp og serveres.