Sneglekake

ca. 25 stykker

Middels

80 Minutter

Prøv denne deilige Sneglekake oppskriften med appelsin og mandler – myk gjærdeig fylt med søtt og krydret smak!

Sneglekake er en deilig variant av kanelsnurrer, fylt med appelsin og mandler som gir en frisk smak. Denne søte gjærbaksten er perfekt som kos på kvelden eller til kaffekosen. Med myk gjærdeig og et smakfullt fyll av smør, sukker, kardemomme og appelsinskall, blir sneglekake garantert en ny favor...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Gjærdeig

50 g

gjær

2 dl

melk

1 ts

kardemomme

0,5 ts

salt

2 ss

sukker

egg str. M/L

100 g

smør

450 g

hvetemel

Fyll

175 g

mykt smør

150 g

sukker

0,5 ts

kardemomme

100 g

syltet og hakket appelsinskall

1 pakke

Dr. Oetker Sukat (100 gram)

1 pakke

Dr. Oetker Hakkede Mandler

egg som piskes, til pensling

Se produkter

Dr. Oetker Sukat (100 gram)

Dr. Oetker Hakkede Mandler

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Deigen

Rør gjæren ut i lun melk og tilsett kardemomme, salt, sukker og egg og rør det godt sammen. Smuldre smøret i halvparten av melet og rør det inn i gjærblandingen.

Tilsett resten av melet litt av gangen og elt deigen godt. Bruk eventuelt en kjøkkenmaskin og elt deigen i minst fem minutter.

La deigen hvile tildekket i 45 minutter, sett så stekovnen på 190 C° varmluft.

Fyll

Rør smør, sukker og kardemomme sammen til det er mykt og kremete.

Ta ut deigen og kjevle den ut til en stor firkant (30x50 cm). Bred ut smørkremen og fordel appelsinskall, sukat og mandler.

Rull deigen sammen som en rullekake (50 cm lang) og skjær 25 skiver. Legg de tett i en langpanne dekket med bakepapir og pensle med et pisket egg. La de heve i 45 minutter.

Stek sneglekaken i 18- 20 minutter og server de gjerne lune. De egner seg også godt til frysing og kan lunkes før servering.