Ugle-cupcakes

Ha smør, mel, sukker, vanilje, bakepulver, egg og melk i en bolle og rør det sammen. Sett stekeovnen på 160 grader. Fordel deigen i 12 muffinsformer og stek kakene i ca. 30 minutter til de er gyldne og gjennomstekte. La muffinsene avkjøles i 5 minutter før de vendes ut av formene. Kakene skal være helt avkjølte når de pyntes.

Over- og undervarme: 160 °C

Pisk smøret lett og luftig. Sikt melis og kakao sammen i en bolle og ha det gradvis i smøret under pisking. Ha smørkremen i en sprøytepose med en rund tipp på ca 10 mm.

Pisk eggehvitene stive. Tilsett melis og pisk i to minutter inntil massen er fast og luftig i konsistensen.


Ha 2 ss av blandingen i en skål og farg den oransje med den røde og gule konditorfargen. Fordel resten av massen i to boller. Farg den ene lyseblå med blå konditorfarge, og den andre lysegrå med svart farge.


Ha den blå og den grå blandingen i hver sin sprøytepose med rund tipp. På et stekebrett med bakepapir sprøytes runde dråper to og to tett sammen. Trekk dråpene ut i en spiss ved å trekke tippen ut og opp. Ha på to Sugar Eyes så det ligner på et ansikt. Gjenta med resten av massen og la det tørke i ca 20 minutter. Ha så den oransje blandingen i en liten sprøytepose og sprøyt et nebb på hver ugle mellom øynene. La de tørke natten over på brettet.


Smørkremen sprøytes på kakene i små oppadrettede dråper, så det ligner fjær. Sprøyt små vinger på sidene av kakene og dryss på litt bakekakao. Tilslutt plasseres de blå og grå ansiktene.