
Sett stekovnen på 175 °C varmluft.
Rør smør og sukker mykt og kremet. Tilsett ett og ett egg under pisking. Rør inn siktet hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og kardemomme. Tilsett hakkede mandler og appelsinjuice. Rør deigen godt sammen og fordel den i muffinsformene.
Stekes i 20- 25 minutter og avkjøles på kakerist.
Pisk kremen sammen med vaniljesukker og tilsett blå konditorfarge. Tilpass mengden etter ønsket farge.
Fyll kremen i en sprøytepose med stjernetipp og, og sprøyt den på de avkjølte kakene. Pynt med strøssel.
OPPSKRIFTER

Banancupcakes

Muffins med nøtter og epler

Dekortips: Lag blomster av smørkrem med russer tip

Sitronmuffins

Veganske muffins

Muffins med jordbær

Cupcakes med banan og sjokolade