To glass med lys hyldeblomstsaft, isbiter og svarte sugerør, en glassbeholder med skivet sitron og blomsterdekor på hvitt bord

Hylleblomstsaft

Name: Hylleblomstsaft
Prep time: 30 min
Yield: ca. 1500 - 2000 milliliter

ca. 1500 - 2000 milliliter

Enkel

30 minutter

Prøv denne enkle oppskriften på hylleblomstsaft – frisk, smakfull og perfekt som sommardrikk du lager hjemme!

Hylleblomstsaft er en forfriskende, sommerlig drikke med en naturlig sødme og frisk sitronsmak. Med bare noen få ingredienser lager du enkelt din egen hjemmelagde hylleblomstsaft som smaker fantastisk av sol og blomster. Perfekt å nyte kald eller som base i en lett sommercocktail som gir deg en d...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Hylleblomstsaft

økologiske sitroner

blomstrende hylleblomstkroner

1 kg

sukker

40 g

sitronsyre

1,5 l

kokende vann

Slik gjør du:

Totalt :

30 minutter

Tilberedelse :

30 minutter

Hylleblomstsaft

Vask sitronene og skjær de i tynne skiver. Klipp av de groveste stilkene fra hylleblomstkronene. Legg de skivede sitronene og hylleblomstene i en stor bolle sammen med sukker og sitronsyre. Hell over kokende vann og rør til sukker og sitronsyre er oppløst.

Dekk til bollen og la den stå kjølig og trekke i 4-6 dager.

Sil saften og hell den på flasker, eventuelt fyll den i poser til frysing. Om saften fryses eller drikkes kort tid etter den er laget så trenger den ingen konservering.

Tips

Bland den konsentrerte saften med kaldt eller kokende vann etter smak. Eller ha litt saft i et champagneglass og tilsett en musserende vin som en lett velkomstdrikk på en varm sommerdag.