Rabarbrasaft med vanilje

1000 - 1400 milliliter

Enkel

760 minutter

Rabarbrasaft med vanilje – en enkel oppskrift for frisk, hjemmelaget saft du kan nyte året rundt. Perfekt å blande med vann eller bobler!

Rabarbrasaft med vanilje er en frisk og sommerlig drikk som lett lager du hjemme. Den søte vaniljesmaken gir et spennende løft til den syrlige rabarbraen. Rabarbrasaft smaker fantastisk når den blandes ut med vann, kullsyre eller musserende vin, perfekt for varme dager. Med enkle ingredienser får...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Rabarbrasaft med vanilje

500 g

rabarbra (fersk eller frossen delt i grove biter)

250 g

sukker

1 l

vann

0,5 ts

sitronsyre

2 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste

Slik gjør du:

Totalt :

760 minutter

Tilberedelse :

40 minutter

Rabarbrasaft med vanilje

Ha rabarbra, sukker, vann, sitronsyre og vaniljepasta i en kjele og la det koke opp under lokk (det kan ta litt tid før det koker, og frosne rabarbra bruker lenger tid). La det koke i ca. 8 minutter.

La det avkjøles før det settes i kjøleskap over natten slik at smaken i rabarbrabitene trekker ut i saften.

Sil av saften, la det gjerne stå og dryppe en stund så mest mulig saft kommer med. Hell saften over på rene, kokte flasker.

Tips

Bland ut saften med vann med eller kullsyre når den serveres. Prøv også å ha litt saft i et champagneglass og tilsett champagne eller en annen musserende vin - en god og frisk aperitiff.

Om du ønsker en helt klar saft, kan saften helles gjennom en saftpose eller et fuktig klede slik at vaniljekornene siles av.

Saften holder seg 1-2 uker i kjøleskap, alternativt kan saften også fryses i fryseposer.