Gylne blåbærscones med sprø kanter og kardemommeduft, servert med kremklatt og dryss på rustikt trebord ved siden av melkeglass og blåbær

Blåbærscones med kardemomme

Name: Blåbærscones med kardemomme
Prep time: 30 min
Yield: 12 stykker
Ingredients: 4 dl hvetemel; 2 ts Dr. Oetker Bakepulver; 0,5 ts salt; 0,75 dl sukker; 50 g smør (kaldt); 2 dl fløte; 2 ts revet appelsinskall; 0,5 ts kardemomme; 125 g blåbær (fryste eller ferske); 1 egg til pensling

12 stykker

Enkel

30 minutter

Prøv denne enkle oppskriften på blåbærscones med kardemomme – perfekte nybakte scones fulle av smak og glede!

Blåbærscones med kardemomme er perfekt for en koselig kaffepause. De saftige blåbærene og den varme smaken av kardemomme gjør disse sconesene ekstra gode og fristende. Ved å bruke en enkel og rask oppskrift kan du servere ferske, myke blåbærscones som passer utmerket med pisket krem og lemon curd...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

4 dl

hvetemel

2 ts

Dr. Oetker Bakepulver

0,5 ts

salt

0,75 dl

sukker

50 g

smør (kaldt)

2 dl

fløte

2 ts

revet appelsinskall

0,5 ts

kardemomme

125 g

blåbær (fryste eller ferske)

egg til pensling

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Slik gjør du:

Totalt :

30 minutter

Tilberedelse :

30 minutter

Tilberedning

Bland mel, bakepulver, salt og sukker i en bolle. Skjær det kjøleskapskalde smøret i terninger og kna det inn i melblandingen. Tilsett fløte, appelsinskall, kardemomme og blåbær. Bland det raskt sammen til en deig. Strø litt mel på benken og trykk ut deigen til den er ca 1 1/2 - 2 cm tykk. Stikk ut sirkler av deigen, og pensle dem med et sammenpisket egg.

Stek sconsene på 250 °C i ca. 10 minutter. Sjekk stekingen etter syv minutter, bunnen skal ha en gyldenbrun farge når sconsene er ferdige. Server gjerne med pisket krem og lemon curd.