Gulrotkake

Name: Gulrotkake
Prep time: 100 min
Yield: ca. 10 kakestykker
Ingredients: 2,5 dl matolje; 3,5 dl sukker; 4 dl revne gulrøtter; 3 egg; 4 dl hvetemel; 1 ts Dr. Oetker Natron; 1 ts Dr. Oetker Bakepulver; 0,5 ts salt; 0,5 ts malt muskat; 1 ts kanel; 50 g valnøtter; 200 g kremost; 200 g smør smeltet og avkjølt; 3 dl melis; 2 ts Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje; revet sitronskall og saft fra 1 sitron; Dr. Oetker Silver Mix Strøssel eller annen Dr. Oetker strøssel

ca. 10 kakestykker

Middels

100 Minutter

Prøv denne deilige gulrotkake-oppskriften med valnøtter og frisk kremostglasur. Enkel, saftig og perfekt til enhver anledning!

Gulrotkake er en deilig klassiker som kombinerer søte gulrøtter med nøtter og krydder for en saftig kakeopplevelse. Denne gulrotkaken har en myk og smakfull bunn fylt med valnøtter, toppet med en kremet glasur med kremost og frisk sitronsmak. Perfekt for søte stunder eller som hyggelig gjestekake...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakedeig

2,5 dl

matolje

3,5 dl

sukker

4 dl

revne gulrøtter

egg

4 dl

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Natron

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

0,5 ts

salt

0,5 ts

malt muskat

1 ts

kanel

50 g

valnøtter

Glasur

200 g

kremost

200 g

smør smeltet og avkjølt

3 dl

melis

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

revet sitronskall og saft fra 1 sitron

Dekorasjon

Dr. Oetker Silver Mix Strøssel eller annen Dr. Oetker strøssel

Se produkter

Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Tilberedelse :

100 minutter

Kakedeig

Visp sukker og olje hvitt. Tilsett revet gulrot og bland i et egg av gangen. Bland resten av ingrediensene og ha i deigen. Hakk valnøttene og ha i deigen.

Hell deigen i en smurt kakeform (ca. 23 cm). Stek kaken på 200 grader i ca. 60 minutter. La kaken avkjøles helt for pynting.

Glasur

Visp alle ingrediensene til du får en luftig og fin konsistens, og bred over kaken. La kaken stå kaldt en stund, så glasuren stivner noe.

Dekorasjon

Dekorer med Dr. Oetker strøssel.