Vaniljekarameller

Name: Vaniljekarameller
Prep time: 60 min
Yield: 1 porsjon

1 porsjon

Middels

60 Minutter

Lag deilige vaniljekarameller med enkel oppskrift! Perfekt som hjemmelaget gave – smakfullt og lett å få til hjemme hos deg.

Vaniljekarameller er en enkel og deilig godbit du kan lage hjemme. Med fløte, sukker og ekte vaniljepasta får du myke karameller som smelter på tungen. Perfekt som gave eller en liten sukkerboost til hverdagen. La karamellmassen koke til perfekt konsistens, så får du vakre og smakfulle vaniljekar...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

3 dl

fløte

250 g

sukker

60 g

smør

80 g

sirup lys eller mørk

20 g

Dr. Oetker Flytende glukose (ca. 2 ss)

3 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

Se produkter

Dr. Oetker Flytende glukose (ca. 2 ss)

Dr. Oetker Vanilla Paste

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Ha alle ingrediensene i en kjele og kok opp. Massen skal koke til den får karamellfarge. Bruk et termometer og kok til massen når ca. 120 grader. Har du ikke termometer? Ta et glass kaldt vann og drypp en dråpe av karamellmassen i glasset. Kan denne formes til en kule er massen ferdig kokt.

Hell massen utover en smurt bakeplate og skjær karamellen i biter før den stivner helt. Pakk bitene inn i for eksempel farget cellofan eller mellomleggspapir.