Mandel- og appelsinkake

Name: Mandel- og appelsinkake
Prep time: 60 min
Yield: 1 springform
Ingredients: 300 g mandelmasse; 3 egg; ca. 1 ss appelsinjuice (evt. saft fra en appelsin); litt revet appelsinskall (finriv det oransje på skallet); 2 ss hvetemel; 1 ts Dr. Oetker Bakepulver; 3 dl naturell yoghurt (helst tyrkisk 10%); 2 ts Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje; 1 pakke Dr. Oetker Mandelflak (50 gram); litt melis; 1 appelsin (skåret i tynne skiver)

1 springform

Enkel

60 Minutter

Prøv denne saftige Mandel- og appelsinkake oppskriften med frisk yoghurt-topping – enkel og likevel full av smak!

Mandel- og appelsinkake er en herlig kombinasjon av saftig mandelmasse og frisk appelsinsmak, som gjør den perfekt til kaffen eller som dessert. Denne kaken er lett å lage, og toppes med en deilig yoghurt- og vaniljekrem, sprø mandelflak og tynne appelsinskiver. Med sin myke konsistens og friske ...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakedeig

300 g

mandelmasse

egg

ca. 1 ss

appelsinjuice (evt. saft fra en appelsin)

litt

revet appelsinskall (finriv det oransje på skallet)

2 ss

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

Topping

3 dl

naturell yoghurt (helst tyrkisk 10%)

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

1 pakke

Dr. Oetker Mandelflak (50 gram)

litt

melis

appelsin (skåret i tynne skiver)

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Mandelflak (50 gram)

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Sett ovnen på 175 °C over- og undervarme. Rist mandelflakene, og smør og strø springformen.

Riv mandelmassen grovt og visp mandelmasse, egg, appelsinsaften og -skallet luftig.

Bland mel og bakepulver og vend det inn i kakedeigen. Hell deigen i springformen og stek i ca. 35 minutter. La kaken avkjøles.

Topping

Rør sammen yoghurt og vaniljesukker, legg et generøst lag på toppen av kaken. Legg på de ristede mandelflakene og sikt melis over. Dekorer med appelsinskiver.