Flag

Mandelhorn med vaniljeremonce og eple

14 - 16 stykker
Middels
100 minutter
Sprø utenpå, myk og kremet på innsiden. Etter dansk oppskrift.
Ingredienser
Slik gjør du
Oppskriftstips
Nyt hornene lune og nystekte. De kan også fryses før steking, og settes frosne inn i ovnen. Steketiden vil da være 30-35 minutter.
Picture -
Picture -
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?

OPPSKRIFTER

Flere smakfulle ideer

Picture - Hero image

Ingredienser

Gjærdeig
225 ghvetemel
50 gmalte mandler
2 sssukker
1 klypesalt
150 gsmør i små terninger
1 dlskummet kulturmelk
20 ggjær
1eggeplomme
Fyll
100 gmarsipan
50 gmykt smør
50 grørsukker
1Dr. Oetker Vaniljestang
1eple.
Pynt
1eggehvite
1 pakkeDr. Oetker Mandelflak (50g)
3 sssukker

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Vaniljestang
Picture - Dr. Oetker Mandelflak (50g)
1

Gjærdeig

Bland hvetemel, malte mandler, sukker og salt godt sammen i en stor bolle, og smuldre i smøret.


Lun kulturmelken i en gryte, og løs opp gjæren. Tilsett eggeplommen og rør til gjæren er helt oppløst.


Lag en fordypning i midten av melblandingen, og tilsett melkeblandingen. Samle deigen raskt, og sett den tildekket på et lunt sted til heving i 45-60 minutter.

2

Vaniljeremonce

Rør marsipan, smør, sukker og frøene fra en vaniljestang sammen i en skål. Skjær eplet i små biter.

3

Mandelhorn

Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme.


Del deigen i to porsjoner. Trill hver porsjon til en kule, og kjevle dem ut til sirkler (Ø 25cm). Del hver sirkel i 8 like store trekanter, og legg 2 ts krem og noen eplebiter på den brede enden av hver trekant. Rull trekantene sammen til horn, og klem endene litt sammen så ikke fyllet flyter ut.

4

Pynt

Legg mandelhornene med skjøten ned på et stekebrett med bakepapir. Pensle dem med eggehvite, og dryss mandelflak og sukker over til slutt.

5

Stek hornene midt i ovnen i 15-20 minutter, til de er gyldne.

Oppskriftstips

  • Nyt hornene lune og nystekte. De kan også fryses før steking, og settes frosne inn i ovnen. Steketiden vil da være 30-35 minutter.