Bringebærpai

Name: Bringebærpai
Prep time: 60 min
Yield: 10 - 12 kakestykker
Ingredients: 125 g smør; 100 g melis; 200 g hvetemel; 1 egg; 0,5 Dr. Oetker Vaniljestenger; 250 g marsipan; 250 g sukker; 4 - 5 eggehviter; 250 g bringebær (eller andre bær etter ønske)

10 - 12 kakestykker

Enkel

60 Minutter

Prøv denne deilige bringebærpai-oppskriften med marsipanfyll – enkel å lage og perfekt for deg som elsker søte, friske smaker.

Bringebærpai med marsipan er en deilig kombinasjon av søt marsipan og friske bær som gjør paien uimotståelig smakfull. Paideigen er enkel å lage, og fyllet med bringebær gir en herlig friskhet. Med en sprø bunn og myk, søt marsipanmasse blir denne bringebærpaien raskt en favoritt til både kaffeko...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Deig

125 g

smør

100 g

melis

200 g

hvetemel

egg

0,5

Dr. Oetker Vaniljestenger

Fyll

250 g

marsipan

250 g

sukker

4 - 5

eggehviter

250 g

bringebær (eller andre bær etter ønske)

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljestenger

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Kakedeig

Skrap ut frøene fra en halv vaniljestang og bland dem i melisen. Bland sammen mel og melis. Del smøret i terninger. Tilsett smør og egg i melblandingen, og jobb deigen raskt sammen. Pakk deigen i plast, og la den hvile en time i kjøleskap.

Sett ovnen på 175 °C.

Spar 1/3 av deigen og kjevle/trykk ut resten. Legg den i en smurt form, og fordel bringebærene over paibunnen. Riv marsipanen og bland det med sukker og eggehviter til en jevn og klumpfri masse. Fordel massen over bringebærene og avslutt med å lage et rutenett av resten av deigen.

Stek paien i ca. 30-40 minutter til den er gylden. Server den gjerne lunken med vispet krem eller vaniljeis.