Vanilje- og kokoskake

ca. 18 - 20 porsjoner

Enkel

60 Minutter

Prøv denne deilige vanilje- og kokoskake oppskriften – enkel å lage, saftig og full av smak som alle vil elske!

Oppdag den deilige vanilje- og kokoskaken som kombinerer myk kakedeig med en mild, aromatisk smak av ekte vanilje og kokos. Denne kaken passer perfekt til alle anledninger og er lett å lage med en kremet glasur av vaniljesukker og fløte. Vanilje- og kokoskaken byr på en herlig balanse mellom søtt...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakedeig

200 g

mykt smør

250 g

sukker

Dr. Oetker Vaniljestenger

egg str. M/L

1 dl

melk

100 g

kokosmel

0,25 ts

salt

300 g

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

Topping og pynt

250 g

melis

5 ss

fløte

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljestenger

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Tilberedning

Sett stekovnen på 180 °C over- og undervarme. Smør en langpanne 22 x 30 cm.

Pisk smør og sukker lyst og kremete. Tilsett vaniljestang og ett og ett egg om gangen og pisk grundig etter hvert egg.

Tilsett melk, kokosmel, salt, siktet hvetemel og bakepulver. Pisk kun til deigen er blandet sammen og fordel den i den smurte langpannen.

Stek kaken i 30-35 minutter og avkjøl den på en rist.

Topping og pynt

Rør en kremet glasur av melis, fløte og vaniljesukker. Er glasuren for tynn tilsettes litt melis og er den for tykk tilsettes fløte. Dekk den avkjølte kaken med glasur og pynt med miniperler.